En un lugar de la Mancha del año 1975, despegaba un hidalgo pastelero, con sus moldes, sus boquillas, sus soportes y sus sueños.

En estos comienzos, asipiraba a ser un artesano del mundo de la pastelería, con ambiciones de crear su propio negocio en el futuro.

Hechas estas pretensiones, no quiso aguardar más tiempo a poner en efecto sus pensamientos, y corriendo el año 1991, y con experiencias ya vividas en este arte, creó y fundó su empresa. No restando a ello grandes esfuerzos y sacrificios y empleando su tesón, su constancia, su entrega y buen hacer.

A lo largo de este tiempo se enfrentó a grandes adversidades, como, grandes molinos de viento, murallas infranqueables, problemas difíciles de solventar, pero su voluntad de hierro derivó en grandes triunfos.

Al día de hoy, y despues de 35 años, sigue ejerciendo en su obrador su gran pasión, el arte de lo que es su vida, la pastelería.

ENHORABUENA “Don Cardenal De La Mancha”

A continuación puedes ver 2 interesantes videos sobre la Pastelería Don Cardenal:

1- Historia de un Emprendedor en el mundo de la repostería. Pedro maestro pastelero de Don Cardenal.

2- Anuncio de la pastelería Don Cardenal